| Curso online de 20 horas orientado a desarrollar competencias prácticas en pastelería: postres para restauración. Aprenderás materias primas básicas de pastelería, masas, cremas, rellenos y elaboraciones fundamentales y postres de restaurante fríos y calientes. También trabajarás conservación, regeneración y seguridad alimentaria en pastelería para aplicar estos conocimientos en el entorno profesional. |
