Curso online de 40 horas orientado a desarrollar competencias prácticas en gestión sostenible de establecimientos de restauración y/o alojamientos turísticos. Aprenderás principios de sostenibilidad aplicados a restauración y alojamiento, eficiencia energética y gestión responsable del agua y prevención, separación y reducción de residuos. También trabajarás indicadores ambientales, comunicación y mejora continua para aplicar estos conocimientos en el entorno profesional.