| Curso online de 50 horas orientado a desarrollar competencias prácticas en cocina vegetariana en restauración. Aprenderás fundamentos de alimentación vegetariana, materias primas vegetales y fuentes de proteína y técnicas culinarias aplicadas a verduras, legumbres y cereales. También trabajarás diseño de menús vegetarianos equilibrados para restauración para aplicar estos conocimientos en el entorno profesional. |
