| Curso online de 10 horas orientado a desarrollar competencias prácticas en identificación de alérgenos y manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración. Aprenderás principios de higiene y seguridad alimentaria, identificación de alérgenos de declaración obligatoria y contaminación cruzada y medidas preventivas. También trabajarás buenas prácticas de manipulación, limpieza y conservación para aplicar estos conocimientos en el entorno profesional. |
