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CURSO ONLINE
– Describir el término «Food Defense» y la relación de este con la seguridad alimentaria.
– Identificar las posibles causas de contaminación intencionada.
– Conocer los requisitos que «FOOD DEFENSE» exige en los distintos sistemas de gestión de la seguridad alimentaria (BRC e IFS).
– Conocer los cambios más representativos en la nueva versión del estándar IFS y BRC de seguridad alimentaria, así como su integración en los sistemas de producción y calidad de la empresa.
– Aprender a gestionar un Plan de «Food Defense» adecuado a las necesidades de su empresa.
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