Curso de coctelería básica

Obtén unas bases sólidas sobre la técnica, los cocteles clásicos y nuevas tendencias..
Transmitir y llevar a la práctica una selección de técnicas y presentaciones de una variedad de cócteles.

  • Sector: Hostelería y turismo
  • Dirigido a: Trabajadores y desempleados
Formación Hostelería Curso de coctelería

CONTENIDOS DEL Curso de coctelería

– Coctelería clásica y familias, conocimiento imprescindible:
– Aperitivo, digestivo, long drink, y molecular.
– Familias: Sours, egg nogs, flips, cursta, coolers y clobbers.
– Clásicos, tropicales y moleculares
– El arte de decorar: técnicas básicas
– El arte de decorar: técnicas avanzadas

– La coctelería como valor añadido
– La base de la coctelería actual: pre-mixes
– Productos locales
– Nuevas técnicas en la elaboración de cócteles
– La importancia de las medidas

Curso impartido en Salones El Sastre